Schwarzwald Reloaded 2

Konzeption und Produktion Kochbuch „Schwarzwald Reloaded Vol. 2

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Die Mission

In Kooperation mit der STG, um den durch die Corona-Pandemie schwer getroffenen Gastronomen im Schwarzwald eine neue Bühne zu geben, konzeptionierten, entwickelten und produzierten wir ein Kochbuch, das die Küche des heimischen Schwarzwalds und die gleichzeitige Weltoffenheit der hiesigen (Sterne)Köche geschmacklich und gestalterisch zusammenführt. Und die Menschen hinter den Kochtöpfen den Lesern näherbringt. Spitzenküche zum Nachkochen, nahbar und authentisch, hochwertig inszeniert auf 288 Seiten. Nach gerade einmal drei Monaten ging die zweite Auflage in den Druck.

Die Mission

Layout

In diesem Buch ist das Essen der Star! Das Layout ist eher clean gehalten, um den Gerichten Raum zu geben. Wichtig war die gute Lesbarkeit der Rezepte und eine harmonische Farbgebung, die sich stets dem ganzseitigen Foto anpasst. Kapitelstartseiten sorgen für eine übersichtliche Struktur. Über das ganze Buch verteilt erhält jeder Koch bzw. jedes Kochteam eine Doppelseite für den ganz persönlichen und authentischen Auftritt – samt Fotos und handschriftlichen Statements.

Layout
Layout

Redaktion

Neben der redaktionellen Bearbeitung der Rezepte zeichnet unsere Redaktion verantwortlich für ein mehr als 30 Seiten starkes Kapitel, dass den Lesern die Basics der Schwarzwälder Küche näherbringt. Die Herausforderung dabei ist die ausführliche Recherche und Darstellung von Abläufen und nötigen Handgriffen in der Küche – sachlich korrekt, dabei leicht verständlich und doch abwechslungsreich und kurzweilig in der Sprache.

 Redaktion